tratelier coffeeの自家焙煎コーヒー豆 モカマタリ NO9 150gになります。 品名：モカマタリ 原産国・産地：イエメン共和国 バニ・マタル州 精選方法：ナチュラル イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け、取引された事が始まりです。その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。香り高い2018年ものを大切に熟成させています。 フルシティローストで若干濃いめの焙煎を基準にしています。酸っぱみ雑味が無く、透明感の中にそれぞれの特徴を感じることができます。コーヒーの芳醇な味と香ばしく濃厚な香りを愉しめる豆に仕上げました。 フルーティーな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りが特徴です。他の産地に無い風味がモカコーヒーの愛好家を魅了しています。 コーヒー豆は時間とともに風味が劣化するため、2-3週間程度で飲み切れる量の購入をお勧めしております。また風味の劣化を防ぐために粉での販売は行っておりません。