tratelier coffeeの自家焙煎コーヒー豆 コスタリカ　ジャガーハニー150gになります。 品名：コスタリカ　ジャガーハニー 原産国・産地：コスタリカ 農園：トレスリオス地区及びタラス地区 従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。 欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。 本商品の輸出会社は、野生のジャガー保護活動として、1kg当たり約2.2USセントをNationalConservation Programmeへ寄付しています。 ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。 果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透させます。 フルシティローストで若干濃いめの焙煎を基準にしています。酸っぱみ雑味が無く、透明感の中にそれぞれの特徴を感じることができます。コーヒーの芳醇な味と香ばしく濃厚な香りを愉しめる豆に仕上げました。 果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、まろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。 コーヒー豆は時間とともに風味が劣化するため、2-3週間程度で飲み切れる量の購入をお勧めしております。また風味の劣化を防ぐために粉での販売は行っておりません。